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Rencontres Cacao entre la France et le Costa Rica

L’EUR ODYSSEE, en collaboration avec l’Instituto Tecnológico de Costa Rica et l’Universidad de Costa Rica, a organisé des rencontres autour du projet d’internationalisation d’une filière bio et équitable de cacao entre le Costa Rica et la France, les 25 et 26 septembre 2024 à la Maison des Sciences de l’Homme et de la Société (MSH Sud-Est) de l’Université Côte d’Azur. 

Ce projet vise à diffuser des produits issus du cacao au sein des 3 universités partenaires (restaurants universitaires, goodies, etc.), en travaillant directement avec des petits producteurs locaux au Costa Rica dans une logique d’empowerment, de réduction des inégalités, d’économie solidaire, et en favorisant les dynamiques de coopération en termes de recherche, formation et mobilité entre les 3 universités.


Les rencontres ont permis de réaliser un story telling interactif et visuel du projet cacao grâce aux dessins de l’artiste Panchulei, de présenter des posters sur les recherches en cours sur le cacao, de déguster des produits à base de cacao de l’association AMECUP, de réaliser une fresque du cacao. Les projections de la vidéo « El viaje de Tsirú. Turismo indígena bribri » et du film « Pacifique. A la rencontre du Costa Rica » ont été de grands moments de discussions.


Ces rencontres ont également été l’occasion de plusieurs réunions avec la gouvernance d’Université Côte d’Azur mais aussi en dehors de l’université avec Artisans du Monde, la Maison Duplanteur (chocolatier), le Centre d’Information sur les droits des femmes et des familles des Alpes Maritimes, Terre de Liens, la ferme de la Saurea. 

Le projet cacao a par la suite été présenté lors du Festival des sciences et de l’innovation de Nice le week end du 12-13 octobre et sera présenté à nouveau lors du « Midi Sciences » de l’IRD à Marseille le 10 décembre.

 Grâce à l’enthousiasme des participant.es, de nombreuses activités ont été précisées ou ont émergé : valorisation de la fresque du cacao en France, projet de construction d’un séchoir de cacao au Costa Rica, projet de route écotouristique du cacao au Costa Rica, réalisation d’une exposition sur la place des femmes dans la production de cacao à Université Côte d’Azur, etc.

Les Rencontres Cacao ont reçu le soutien de l’IDEX Université Côte d’Azur, de la Région Sud, de la MSHS Sud-Est, du programme européen Erasmus +, de l’Instituto Tecnológico de Costa Rica, de l’Universidad de Costa Rica, du Service de Coopération et d’Action Culturelle de l’Ambassade de France au Costa Rica, de l’Unité de Recherche Migrations et Société et de l’Institut du Tourisme Côte d’Azur.


OpenEdition vous propose de citer ce billet de la manière suivante :
aida (10 décembre 2024). Rencontres Cacao entre la France et le Costa Rica. Partenariat France - Costa Rica / Alianza Francia - Costa Rica. Consulté le 18 mai 2026 à l’adresse https://doi.org/10.58079/14hzn


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